整个食品行业，尤其是休闲轻食行业快速增长，成为消费升级最明显的领域。”　　最典型的莫过于16世纪的荷兰郁金香热，一朵郁金香被炒到超出最初价格的几千甚至几万倍。”　　在卢山看来，短视频实际上是抢了电视台、杂志的生意。有神秘宗教古老历史的万种风情，有熙熙攘攘喧闹纷繁的市井百态。　　1997年雷军在金山遭遇第一次重大打击，盘古组件失败，跑去CFIDO论坛上灌水了半年，这个论坛上的常客还有丁磊和马化腾，那时候雷军已经是中关村的一面旗帜，他们还什么都不是呢?　　1992年出道的企业家，其生存哲学和马化腾马云们有所不同，和互联网烧钱时代诞生的创业者更不一样。产品销量问题严重，把公司渡过难关的希望全部寄托在投资机构的融资身上。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?　　在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。